Menukaart

Stel zelf uw proeverij menu samen

 

U kiest bij de voor- en de nagerechten 3 kleine gerechtjes

dus bijvoorbeeld 3. voorgerechtjes of 3 nagerechtjes

 

Wilt u 4 gangen eten dan kiest u nog 3 soepjes 

 

(natuurlijk blijft 1 gerecht per gang ook mogelijk)

 

Prijs per gang

Voorgerecht   12,50

Soep   6.00

Hoofdgerecht   22,50

Dessert   7,50

 

Door de uitgebreide keuze in onze menukaart is het voor gezelschappen boven de 12 personen niet mogelijk om al a carte te eten. Graag stellen wij met u een passend (keuze)menu samen.

Heeft u een allergie? Meld het ons!

Voor overige vragen neem contact met ons op via 073-5492488

Voorgerechten

  • 1. Carpacciobol

    van runderhaas met snippers Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

  • 2. Couscous salade

    met avocado en tomaat (vegetarisch)

  • 3. Krachtige tomatenbouillon

    met room (vegetarisch)

  • 4. Traditionele steak tartaar

    met asperges en kerriemayonaise

  • 5. Cocktail van King krab

    met asperges en kreeftenmayonaise

  • 6. In knoflookolie gebakken scampi's

    (gepeld)

  • 7. Aspergesoep

    Met ham en ei (kan vegetarisch)

  • 8. Gemarineerde asperges

    met Serranoham en Waldorfsalade

  • 9. Op de ''Green Egg' gerookte zalm

    van salade van wakame 

  • 10. Vissoep

     met met o.a. garnaaltjes en zalm

  • 11. ''Sashimi'' van tonijn

    met asperges en sesamkletskop

  • 12. ''Springrol'' van asperges

    gevuld met ei en ham

  • 13. Gerookte eendenborst

    met vijgenchutney en groenten chips

  • 14. "Angus" burger

    met smoked barbecuesaus

  • 15. "Taartje" van geitenkaas

    met walnoten, honing en cranberries (vegetarisch)

  • 16. Uiensoep

    met met een krokant van oude kaas (vegetarisch)

  • 17. Aspergekroketjes

    met remouladesaus (vegetarisch)

Soepen (Alleen bij 4-gangen)

  • 18. Krachtige tomatenbouillon

    met room (vegetarisch)

  • 19. Aspergesoep

    met ham en ei (kan vegetarisch)

  • 20. Vissoep

    met o.a. garnaaltjes en zalm

  • 21. Uiensoep

    met een krokant van oude kaas (vegetarisch)

Hoofdgerechten (Alleen in het groot te bestellen)

  • 22. Aspergebeenham

    (van Slagerij Dennis v.d. Ven) met asperges, ei en Hollandaisesaus

  • 23. ''Shaslick''

    van varkenshaas met katenspek en pindasaus

  • 24. Zalmmootje

    met asperges en dillesaus

  • 25. Speenvarkenfilet

    met ''Pulled Pork'' en honing thijmsaus

  • 26. Kabeljauwfilet

    met Serranoham en een witte wijn saus met zongedroogde tomaat

  • 27. Rundersucade

    met een zoete aardappel krokant en een saliesaus

  • 28. Groenten quiche

    met zoete aardappel, feta, tomaat, ui en rucola (vegetarisch)

  • 29. Rose gebakken tonijn

    met een Oosterse saus

  • 30. Rollade van parelhoen

    gevuld met paddenstoelen

  • 31. Ravioli

    van ricotta en spinazie (vegetarisch)

  • 32. Trio

    van met zalm gevulde scholfilet en schoongemaakte tijgergarnaal

  • 33. Krokante kip

    met tauge en een Teriyaki saus met sesam

  • 34. Combinatie

    van paddenstoelenpasteitje en een kikkererwtenburger (vegetarisch)

  • 35. Tournedos (220 gr)

    met pepersaus - meerprijs € 7.50

  • 36. Zeetong (400 gr)

    met remouladesaus (dag prijs)

  • 37. Duo van lam

    Combinatie lamskotelet en lamsrugfilet met een rode port saus - meerprijs € 7.50

Dessert

  • 38. Cheesecake

    van ''Oreo''

  • 39. Monchou

    met krokante koek en kersen

  • 40. Kaastrio

    3 verschillende soorten kaas

  • 41. ijslolly

    van bokkenpootjes

  • 42. Boerenjongens ijs

    met advocaatsaus

  • 43. Apfelstrudel

    met kaneelijs

  • 44. Omgekeerde dame blanche

    Chocolade ijs met witte chocolade saus

  • 45. ''Bitterbal''

    van vanilleijs en bastognekruim 

  • 46. Verse aardbeien

    met romanoffsaus en vanille ijs

  • 47. Duo

    van sorbet ijs

  • 48. Salade

    van diverse soorten vers fruit

  • 49. Creme brulee

    traditioneel afgebrand met suiker