Menukaart

Stel zelf uw proeverij menu samen

 

U kiest bij de voor- en de nagerechten 3 kleine gerechtjes

dus bijvoorbeeld 3. voorgerechtjes of 3 nagerechtjes

 

Wilt u 4 gangen eten dan kiest u nog 3 soepjes 

 

(natuurlijk blijft 1 gerecht per gang ook mogelijk)

 

Prijs per gang

Voorgerecht   € 14,50

Soep   € 7,50

Hoofdgerecht   € 26,50

Hoofdgerecht Vegetarisch € 23,50

Dessert   € 9,50

 

Door de uitgebreide keuze in onze menukaart is het voor gezelschappen boven de 12 personen niet mogelijk om al a carte te eten. Graag stellen wij met u een passend (keuze)menu samen.

Heeft u een allergie? Meld het ons!

Voor overige vragen neem contact met ons op via 073-5492488

Voorgerechten

  • 1. Carpacciobol

    van Runderhaas met snippers Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

  • 2. Salade van Burrata

    met tomatensalsa, balsamico en hazelnoten (Vegetarisch) 

  • 3. Licht gebonden tomatensoep

    met vermicelli en groenten

  • 4. Traditionele Steak tartaar

    met kwartelei, kerriemayonaise en asperges

  • 5. Cocktail van King krab

    met kreeftenmayonaise

  • 6. Gebakken scampi's

    in knoflookolie (gepeld)

  • 7. aspergesoep

    met ham en ei (kan vega)

  • 8. Taco met Mexicaanse kip
  • 9. Rollade van gerookte Zalm en Palingmousse

    met een dillesaus

  • 10. Vissoep

    met Zalm en Garnalen

  • 11. Gebakken Coquilles

    met asperges, zeewier en witte wijn saus

  • 12. Kroketjes van asperges

    en garnaaltjes met remouladesaus

  • 13. Gerookte eendeborst

    met vijgenchutney en groenten chips

  • 14. ''Nachtegaal'' burger

    met cheddar en bacon

  • 15. Lauwwarme geitenkaas

    geserveerd met een salade van asperges, honing en cranberry's (Vegetarisch)

  • 16. Runderbouillon

    met vermicelli en draadjesvlees

  • 17. runderpasteitje

    met champignons en asperges

Soepen (Alleen bij 4-gangen)

  • 18. Runderbouillon

    met vermicelli en draadjesvlees

  • 19. Vissoep

    met Zalm en garnalen

  • 20. Licht gebonden tomatensoep

    met vermicelli en groenten (vegetarisch)

  • 21. Asperge soep

    met ham en ei (kan vegetarisch)

Hoofdgerechten (Alleen in het groot te bestellen)

  • 22. asperge beenham

    met ei, krieltjes en hollandaise saus

  • 23. Varkenshaas

    omwikkeld met gerookt spek en champignonsaus

  • 24. Zalmmootje

    met asperges en dillesaus

  • 25. Tamme eendeborstfilet

    met asperges en sinaasappel steranijs saus

  • 26. Kabeljauwfilet

    met Serranoham en een Wittewijnsaus en zongedroogde tomaat

  • 27. Gestoofde rundersucade

    met rode wijn saus en sjalotten

  • 28. Groente quiche

    met zoete aardappel, fetta, tomaat, ui en rucola (Vegetarisch)

  • 29. Zeebaarsfilet

    met een tomaten-basilicum saus

  • 30. Gegrilde Diamanthaas

    met Ras el Hanout kruiden en rode wijn saus

  • 31. Tagliatelle

    met truffel, asperges en paddenstoelen (Vegetarisch)

  • 32. Grote tijgergarnalen (Schoongemaakt)

    in knoflooksaus

  • 33. Krokante Kip

    met tauge en een saus van Hoisin

  • 34. Gegrilde diamanthaas

    met ''Ras el Hanout'' kruiden en een saus van rode wijn

  • 35. Tournedos (220 gr)

    met pepersaus - meerprijs € 7.50

  • 36. Zeetong (400 gr)

    met remouladesaus (dag prijs)

  • 37. Combinatie van Lam

    Lamskotelet en lamsfilet met een rode portsaus - meerprijs € 7.50

Dessert

  • 38. Hazelnoot cheesecake

    met vanillesaus

  • 39. Monchou

    met krokante koek en kersen

  • 40. Kaastrio

    3 verschillende soorten kaas

  • 41. ''Duo'' van chocolademousse

    combinatie van pure en melk chocolade

  • 42. Boerenjongens ijs

    met boerenjongens en advocaatsaus

  • 43. Strudel van pecannoten

    en kaneelijs

  • 44. ''Bitterbal'' van vanille ijs

    en Bastoge kruim

  • 45. Klassieke tiramisu

    met lange vingers en Liqor 43

  • 46. Weckpotje gevuld met stoofpeer

    met notencrumble en walnotenijs

  • 47. Capuccino ijslolly

    omwikkeld met witte chocolade en hazelnoot 

  • 48. Salade van vers fruit

    van diverse soorten vers fruit

  • 49. Creme brulee

    traditioneel afgebrand met suiker