Menukaart

Stel zelf uw proeverij menu samen

 

U kiest bij de voor- en de nagerechten 3 kleine gerechtjes

dus bijvoorbeeld 3. voorgerechtjes of 3 nagerechtjes

 

Wilt u 4 gangen eten dan kiest u nog 3 soepjes 

 

(natuurlijk blijft 1 gerecht per gang ook mogelijk)

 

Prijs per gang

Voorgerecht   € 13,50

Soep   € 6.50

Hoofdgerecht   € 23,50

Hoofdgerecht Vegetarisch € 20.50

Dessert   € 8,50

 

Door de uitgebreide keuze in onze menukaart is het voor gezelschappen boven de 12 personen niet mogelijk om al a carte te eten. Graag stellen wij met u een passend (keuze)menu samen.

Heeft u een allergie? Meld het ons!

Voor overige vragen neem contact met ons op via 073-5492488

Voorgerechten

  • 1. Carpacciobol

    van runderhaas met snippers Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

  • 2. Salade ''Caprese''

    met mozzarella en basilicum (vegetarisch)

  • 3. Krachtige tomatenbouillon

    met room (vegetarisch)

  • 4. Pita broodje

    met ''Pulled chicken'', ijsbergsla en limoen mayonaise 

  • 5. Cocktail van King krab

    met een kreeftenmayonaise

  • 6. Gebakken Coquilles

    met Coppa di parmaham en een saus van saffraan

  • 7. Tom Kha Kai soep

    met shiitake en parelhoen

  • 8. Tartaar van tonijn

    met een kletskop van sesam en sojasaus

  • 9. Op de ''Green Egg' gerookte zalm

    van salade van wakame en zeewier chips

  • 10. Gerookte vissoep

     met met o.a. garnaaltjes en zalm

  • 11. Salade van Gerookte eendenborst

    met groentenchips en mangochutney 

  • 12. Pasteitje

    met een ragout van bospaddenstoelen (Vegetarisch)

  • 13. Waldorfsalade

    met gerookte ham en groene asperges

  • 14. "Angus" burger

    met smoked barbecuesaus

  • 15. "Taartje" van geitenkaas

    met walnoten, honing en cranberries (vegetarisch)

  • 16. Gebonden Ossenstaartsoep

    met draadjesvlees en bosui

  • 17. Springrol

    gevuld met oude kaas en groenten met een mosterdmayonaise

Soepen (Alleen bij 4-gangen)

  • 18. Krachtige tomatenbouillon

    met room (vegetarisch)

  • 19. Tom Kha Kai soep

    met shiitake en parelhoen

  • 20. Gerookte vissoep

    met o.a. garnaaltjes en zalm

  • 21. Gebonden Ossenstaartsoep

    met draadjesvlees en bosui

Hoofdgerechten (Alleen in het groot te bestellen)

  • 22. Krokante kip

    met tauge en een teriyaki saus

  • 23. Getrancheerde varkenshaas

    met katenspek en stroganoffsaus

  • 24. Zalmmootje

    met spinazie en Hollandaisesaus

  • 25. Speenvarkenfilet

    met ''Pulled Pork'' en honing thijmsaus

  • 26. Kabeljauwfilet

    met Serranoham en een witte wijn saus met garnaaltjes

  • 27. Rundersucade

    met een saus van rode wijn en sjalotten

  • 28. Groenten quiche

    met zoete aardappel, feta, tomaat, ui en rucola (vegetarisch)

  • 29. Rose gebakken tonijn

    met een Oosterse saus

  • 30. Stoofpot

    van lamsvlees met knoflook en groene kruiden

  • 31. ''Burrito''

    wrap gevuld met groenten, bonen en creme fraiche (Vegetarisch)

  • 32. Trio

    van met zalm gevulde scholfilet en schoongemaakte tijgergarnaal

  • 33. Roodbaarsfilet

    met knolselderijpuree en een saus van dille

  • 34. Pasta

    met paddenstoelen en een truffelroomsaus (Vegetarisch)

  • 35. Tournedos (220 gr)

    met pepersaus - meerprijs € 7.50

  • 36. Zeetong (400 gr)

    met remouladesaus (dag prijs)

  • 37. Zwezerik

    krokant gebakken met calvadossaus - meerprijs € 7.50

Dessert

  • 38. Apfelstrudel

    met vanillesaus en kaneelijs

  • 39. Monchou

    met krokante koek en kersen

  • 40. Kaastrio

    3 verschillende soorten kaas

  • 41. Boerenjongens ijs

    met advocaatsaus

  • 42. ''Bitterbal''

    van vanilleijs en bastogne kruim

  • 43. Cheesecake

    van oreo

  • 44. Omgekeerde dame blanche

    Chocolade ijs met witte chocolade saus

  • 45. Aardbeien

    met romanoffsaus en vanille ijs

  • 46. Duo

    van 2 soorten sorbetijs 

  • 47. ijslolly

    van bokkenpootjes

  • 48. Salade

    van diverse soorten vers fruit

  • 49. Creme brulee

    traditioneel afgebrand met suiker