Menukaart

Stel zelf uw proeverij menu samen

 

U kiest bij de voor- en de nagerechten 3 kleine gerechtjes

dus bijvoorbeeld 3. voorgerechtjes of 3 nagerechtjes

 

Wilt u 4 gangen eten dan kiest u nog 3 soepjes 

 

(natuurlijk blijft 1 gerecht per gang ook mogelijk)

 

Prijs per gang

Voorgerecht   € 13,50

Soep   € 6.50

Hoofdgerecht   € 23,50

Hoofdgerecht Vegetarisch € 20.50

Dessert   € 8,50

 

Door de uitgebreide keuze in onze menukaart is het voor gezelschappen boven de 12 personen niet mogelijk om al a carte te eten. Graag stellen wij met u een passend (keuze)menu samen.

Heeft u een allergie? Meld het ons!

Voor overige vragen neem contact met ons op via 073-5492488

Voorgerechten

  • 1. Carpacciobol

    van runderhaas met snippers Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

  • 2. Burrata

    met tomaat, basilicum en balsamicodressing (Vegetarisch) 

  • 3. Krachtige tomatenbouillon

    met room (Vegetarisch)

  • 4. Mediterrane Kalfstartaar

    met asperges en kwartelei 

  • 5. Cocktail van King krab

    met asperges en kreeftenmayonaise

  • 6. Scampi's (gepeld)

    in knoflookolie gebakken

  • 7. Aspergesoep

    met ham en ei (kan Vegetarisch)

  • 8. Taco

    met Mexicaanse kip

  • 9. Rollade

    van gerookte zalm & paling en cocktailsaus 

  • 10. Gerookte vissoep

    met zalm en Noorse garnalen

  • 11. ''Sashimi''

    van tonijn met asperges en een sesamkletskop

  • 12. ''Springrol''

    van asperges, ei en ham

  • 13. Gerookte eendenborst

    met vijgenchutney en groenten chips

  • 14. "Nachtegaal" burger

    met cheddar & bacon

  • 15. Geitenkaassalade

    met asperges , Pecannoten, honing en cranberry's (Vegetarisch) 

  • 16. Uiensoep

    met een krokant van oude kaas (Vegetarisch)

  • 17. Pasteitje

    met ragout van bospaddenstoelen en asperges (Vegetarisch)

Soepen (Alleen bij 4-gangen)

  • 18. Krachtige tomatenbouillon

    met room (Vegetarisch)

  • 19. Aspergesoep

    met ham en ei (kan Vegetarisch)

  • 20. Gerookte vis soep

    met zalm en Noorse garnalen

  • 21. Uiensoep

    met een krokant van oude kaas 

Hoofdgerechten (Alleen in het groot te bestellen)

  • 22. Aspergebeenham

    (van Slagerij Dennis vd Ven) met asperges en een Hollandaisesaus 

  • 23. ''Shaslick''

    van Varkenshaas met buikspek en champignonroomsaus 

  • 24. Zalmmootje

    met asperges en dillesaus

  • 25. Tamme eendenborstfilet

    met asperges en sinaasappel steranijs saus 

  • 26. Kabeljauwfilet

    met Serranoham en een saus van witte wijn en zongedroogde tomaat

  • 27. Gestoofde rundersucade

    met zoete aardappelkrokant en saliesaus 

  • 28. Groenten quiche

    met zoete aardappel, feta, tomaat, ui en rucola (Vegetarisch)

  • 29. Rose gebakken tonijn

    met een Oosterse saus en sesam

  • 30. Gegrilde diamanthaas

    met Ras el Hanout kruiden en rode wijnsaus 

  • 31. Pad Thai van asperges

    met noedels, paddenstoelen en rode wijn saus (Vegetarisch)

  • 32. Trio van:

    Zalm, scholfilet en schoongemaakte tijgergarnaal

  • 33. Krokante kip

    met tauge en een saus van Hoisin 

  • 34. Kikkererwtenburger

    met gebakken polenta en tomatensalsa (vegetarisch)

  • 35. Tournedos (220 gr)

    met pepersaus - meerprijs € 7.50

  • 36. Zeetong (400 gr)

    met remouladesaus (dag prijs)

  • 37. Duo van Kalf

    Lamskotelet en Lamsfilet met een rode portsaus - meerprijs € 7.50

Dessert

  • 38. Hazelnoot cheesecake

    met vanillesaus

  • 39. Monchou

    met krokante koek en kersen

  • 40. Kaastrio

    3 verschillende soorten kaas

  • 41. Duo

    van chocolademousse

  • 42. Boerenjongensijs

    met advocaatsaus

  • 43. Strudel

    van pecannoten en kaneelijs

  • 44. ''Bossche bol''

    gevuld met vanille ijs

  • 45. Klassieke Tiramisu

    met lange vingers 

  • 46. Weckpotje

    van citroen kwark en Butterscotch kruim

  • 47. ijslolly

    van banaan en chocolade

  • 48. Salade

    van diverse soorten vers fruit

  • 49. Creme brulee

    traditioneel afgebrand met suiker